Die Aufgaben des Kantonschemikers

Der Kantonschemiker setzt sich prioritär ein:

• die Gesundheit der Konsumentinnen und Konsumenten vor Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen, die nicht sicher sind, zu schützen;
• den hygienischen Umgang mit Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen sicherzustellen;
• die Konsumentinnen und Konsumenten im Zusammenhang mit Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen vor Täuschung zu schützen;
• den Konsumentinnen und Konsumenten die für den Erwerb von Lebensmitteln oder Gebrauchsgegenständen notwendigen Informationen zur Verfügung zu stellen;
• Mensch, Tier und Umwelt vor gefährlichen Chemikalien und Organismen zu schützen.

Weitere Aufgaben des Kantonschemikers sind:

• Schutz der Menschen vor Wohngiften und Radon
• chemische, mikrobiologische und molekularbiologische Analytik von Lebensmitteln, Gebrauchsgegenständen und Umweltproben
• Ausbildung von Studenten und Lernenden
• Expertisen und Gutachten